Как приготовить драники с начинкой

Любители картофеля знают множество рецептов их приготовления. Разнообразные обычные обеды можно приготовить с картофельными оладьями или фаршированными картофельными оладьями.

Изображение
Выбери свой рецепт

Тебе понадобится

– картофель 4 шт.
– мука 2 ст.
– яйцо 1 шт.
– масло сливочное 2 ч.
– соль и перец для вкуса.
– грибы 100 г
– лук репчатый 1 шт.
– сыр 50 г
– масло растительное 2 ст.
– панировочные сухари 4 ст.
Чтобы приготовить соус:
– чеснок 4 зубчика
– сахар или мед 4 ст.
Руководство пользователя

1

Картофель нужно мыть и готовить «на коже».

2)

После того, как картофель немного остынет, очистите его от кожуры и разомните до образования густого пюре.

3)

Теперь перейдем к приготовлению картофельного теста. Добавьте к картофелю муку, масло, яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.

4

Для начинки мелко нарезать грибы и лук, перемешать и обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

5

Картофельное тесто разделить на равные части и раскатать скалкой или бутылкой.

6

В центр каждого коржа нужно положить по 1 ч. грибы с луком и небольшим ломтиком сыра.

7

Оберните края каждой лепешки и сформируйте котлеты. При формировании котлет нужно смочить руки водой, чтобы картофельное тесто не прилипало к рукам и было более послушным.

8

Раскатайте котлеты в муке или панировочных сухарях.

9

Обжарить котлеты на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Также можно поставить пироги в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать 25-40 минут.

10

Чтобы приготовить соус, раздавите чеснок в измельчителе для чеснока. Добавьте немного растительного масла и варите чеснок несколько минут на сильном огне, постоянно помешивая. Смешайте чеснок с сахаром или медом и варите еще немного на сковороде.

11

Вылейте соус в кастрюлю и дайте ему немного остыть. Когда соус загустеет, можно подавать его с отбивными или заправлять овощным салатом.

12

Картофельные котлеты можно подавать как добавку к мясу или рыбе. Также можно подавать котлеты как самостоятельное горячее блюдо вместе с овощным салатом.

Полезные советы

Картофельные котлеты можно приготовить из грибов, капусты, овощей, сыра, а также с начинкой из мяса.