Стевия – хороший выбор для тех, кто хочет уменьшить количество потребляемых углеводов. Это натуральный подсластитель в 100–300 раз слаще сахара и практически не содержит калорий. Используйте его в выпечке и добавляйте в напитки для придания сладости без жира и лишних калорий.
Фрукты – отличная альтернатива сахарным десертам. Ягоды, такие как малина и клубника, имеют низкий гликемический индекс и могут быть основой для сладких блюд. Приготовьте смузи или фруктовый салат, добавив немного нежирного йогурта и орехов для приятного контраста.
Не забывайте про эксперименты с овсянкой! Овсяные печенья на основе бананов, меда и овсяных хлопьев станут отличным вариантом перекуса. В качестве добавки можно использовать семена чиа, которые не только обогатят блюдо клетчаткой, но и добавят текстуры.
Темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%) идеально подходит для гурманов. Он содержит меньше сахара и больше антиоксидантов. Употребляйте его в небольших количествах: пара кусочков в день поможет удовлетворить жажду к сладкому.
Рецепты домашних низкокалорийных десертов
Приготовьте банановый мороженое: заморозьте спелые бананы, затем взбейте их в блендере до однородной массы. Можно добавить ванильный экстракт или кусочки темного шоколада для аромата.
Создайте протеиновые пирожные: смешайте 1 чашку овсяных хлопьев, 1/2 чашки арахисового масла и 1/4 чашки меда. Формируйте небольшие шарики и охладите в холодильнике.
Приготовьте кефирный десерт с ягодами: смешайте 2 стакана нежирного кефира с 1 стаканом свежих ягод. Подсластите стевией по вкусу и охладите перед подачей.
Сделайте полезные пирожные из халвы: соедините 1 чашку кунжутной пасты с 1/4 стакана меда и 1/2 чашки грецких орехов. Выложите массу в форму и дайте застыть.
Постарайтесь создать оладьи из яблок: натрите 2 яблока, добавьте 1 яйцо и 1/2 чашки овсяной муки. Обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием до золотистого цвета.
Приготовьте фруктовый салат с йогуртом: нарежьте любимые фрукты, добавьте 1/2 чашки низкокалорийного йогурта, и перемешайте. Подсластите по желанию медом.
Лучшие магазины для покупки готовых сладостей с низкими калориями
Один из лучших вариантов – сеть «Спортмастера». Здесь представлены разные полезные перекусы, включая шоколадные батончики с пониженными показателями калорийности и многообразие полезных десертов.
Не упустите возможность посетить «Здоровый мир». Этот магазин предлагает широкий ассортимент лакомств с низким содержанием сахара и жиров, даря возможность сладкоежкам наслаждаться вкусом без риска для фигуры.
Онлайн-магазины
Интернет-ресурс «iHerb» порадует большому выбору десертов от различных брендов. Удобный интерфейс и подробные описания товаров помогут быстро найти подходящий вариант. Как правило, здесь имеются скидки и акции на популярные товары.
Специальные магазины
Обратите внимание на «ВкусВилл», где есть не только органические продукты, но и множество низкокалорийных сладких угощений, включая варенье и печенье на растительных компонентах. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим рационом.
Советы по замене высококалорийных ингредиентов в выпечке
Используйте натуральные подсластители вместо сахара. Стевия или эритритол обеспечат сладость с меньшим количеством калорий. Применение таких заменителей позволяет снизить общий калорийный уровень готового блюда.
Замена жиров
Замените масло на яблочное пюре или йогурт для снижения калорийности теста и придания влажности. Эти продукты содержат меньше жиров и помогают достичь нужной консистенции. В случае выпечки, где требуется кремообразная текстура, используйте кокосовое масло в небольших количествах для более натурального вкуса.
Мука
Скорректируйте состав муки, заменив часть пшеничной на миндальную или овсяную. Это не только уменьшит калорийность, но и добавит питательных веществ. Также хорошо подходят смесь цельнозерновой и белой муки, что улучшит текстуру и вкус.
